Ideal zum schnellen und präzisen Emulgieren, um perfekt homogene Mischungen zu erhalten.
 
Der Carpigiani Turbomix ist das unentbehrliche Werkzeug für die perfekte Zubereitung aller Mischungen: Er ermöglicht das Mischen, Emulgieren und Dispergieren von trockenen, faserigen und fetthaltigen Zutaten in Flüssigkeiten. Er ist auch sehr nützlich bei der Herstellung von Backwaren.
Mit seiner extrem kurzen Verarbeitungszeit können Sie die charakteristischen Pasten in der Grundmischung für eine Eiscreme mit hervorragendem Geschmack in etwa 30 Sekunden für 5 L emulgieren. Die minimale Zyklusmenge beträgt 3 L, die maximale 15 L.
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