Gelateria

Máquina compacta monodosis por gravedad con una producción horaria de 200 porciones de 75 g.

La primera vitrina circular giratoria en la que el sabor y las propiedades del Gelato se conservan perfectamente gracias a su cierre hermético.

Cremadora de suelo todo en uno: una sola máquina para gestionar todo el ciclo de producción, desde la pasteurización hasta el cremado.

Mortajadora de sobremesa de alto rendimiento para producciones desde un mínimo de 1 kg hasta un máximo de 2,5 kg por ciclo de producción.

Vitrina de helados plug-and-play equipada con la tecnología Panorama y lista para usar dondequiera que haya una toma de corriente.

Armario refrigerado Neos de 700 litros.
Disponible en versiones
-2° +8° C
-20° -10°C

Vitrina refrigerada que ofrece una visibilidad especial de los helados y la pastelería gracias a la curvatura especial del cristal frontal.

Máquinas de mostrador blandas para sabores individuales o grandes para producir helados, sorbetes y yogur helado.

El enfriador rápido potente, silencioso y ecológico con pantalla supertáctil.

El enfriador rápido potente, silencioso y ecológico con el nuevo gas R290.

Ligero y fácil de transportar, el Gelato Coolbox es el maletín profesional para sacar su arte de la heladería sin necesidad de electricidad ni pilas.

Vitrina de helados configurable de 1 a 4 cristales.
Refrigeración estática. Descongelación manual.
Temperatura: -15 / -24°C

Máquina multifunción con 46 programas diseñada para pastelería, chocolatería, gastronomía y heladería.

Vitrina expositora de helados ultracompacta e independiente para llevar el helado artesanal más allá de la heladería tradicional. Gracias a la tecnología Panorama, garantiza la perfecta conservación del producto.

Una estética impecable al servicio de una gama completa de productos diseñados para los profesionales del helado y la pastelería. Virna destaca por su diseño de líneas esenciales y depuradas, capaz de enriquecer los espacios con un toque contemporáneo.

Heladera de bajo consumo. Gracias a la tecnología High Efficiency, se determina el máximo rendimiento del ciclo de batido del Gelato, garantizando un ahorro de consumo de hasta el 30%.

Pasteurizador de alta eficacia con más de 30 programas para la producción de mezclas de helado, yogur, salsas, queso y leche.

Vitrina de líneas suaves que amuebla el espacio y ofrece la máxima visibilidad de las creaciones expuestas.

Vitrina configurable de 1 a 4 cristales.
Refrigeración estática. Desescarche manual.
Temperatura: -15° / -24°C

La mejor heladora de bajo consumo con más de 40 programas para satisfacer las necesidades de heladerías, pastelerías y chocolaterías.

Emulsionante y homogeneizador para preparar mezclas para Gelato casero.

Vitrina configurable de 1 a 4 cristales.
Refrigeración ventilada. Desescarche automático.
Temperatura: +5 / -20°C

Armario refrigerado Neos para heladerías
Temperatura negativa: -25° -10° C

Armario refrigerado Neos de 1400 litros.
Disponible en versiones
-2° +8° C
-20° -10°C

Mantecatore con 6 programas de mantecación variables, apto para diferentes tipos de producción para cada heladería artesanal.

Para bandejas 60x40 o GN 1/1
Gama de temperaturas: +90° -18° C

Mostradores refrigerados glicolados, estáticos o ventilados que garantizarán la perfecta conservación de su Gelato, como recién batido.

Un mostrador POZZETTI que combina belleza, funcionalidad y calidad al tiempo que maximiza la visibilidad del Gelato.

Armario refrigerado Essential 700 Lt
Disponible en versiones
-2° +8° C
-20° -10° C

Vitrina refrigerada independiente con diseño compacto y tecnología de refrigeración híbrida patentada.

Gama completa de enfriadores rápidos de una pieza caracterizados por su potencia y fiabilidad. Tala positiva y negativa.

Máquina de alto rendimiento para la producción de helados, sorbetes y yogures helados.

Un enfriador rápido multifunción que le permite combinar las distintas etapas de calor y frío, libremente, para optimizar su ciclo de trabajo.

Vitrina vertical refrigerada para heladerías, pastelerías y planerias que permite una visibilidad de 360º de los productos expuestos.

Pasteurizador de fácil manejo y utilización, perfecto para cualquier heladería artesanal.

La máquina de bigusto blando y Mix más compacta y sencilla, con una producción de 300 raciones por hora

Montador de nata ideal para nata montada, parfaits y mousses.

Para bandejas GN 1/1
Gama de temperaturas: +90° -18° C

Armario refrigerado Essential 1400 Lt
Disponible en versiones
0° +10° C
-2° +8° C
-20° -10°C

El escaparate perfecto para todas las estaciones. La amplia gama de configuraciones y módulos disponibles le permite ampliar y variar la oferta de su local durante todo el año.

Vitrina refrigerada que exhibe su producto gracias a su gran frontal de cristal, iluminación LED y visibilidad sin barreras.

Con Panorama podrá exponer y almacenar perfectamente todos sus gustos, al tiempo que gestiona las diferentes temperaturas de servicio.