Gelateria

Pasteurisateur permettant la production de 180 litres de mélange par cycle de production.

Légère et facile à transporter, la GELATO COOLBOX est la mallette professionnelle qui vous permet de sortir votre art du salon des glaces sans avoir besoin d'électricité ou de piles.

Vitrine de crème glacée configurable de 1 à 4 vitres.
Réfrigération statique. Dégivrage manuel.
Température : -15 / -24°C

Machine multifonctionnelle avec 46 programmes conçus pour la pâtisserie, la chocolaterie, la gastronomie et la fabrication de glaces.

Vitrine à glace autoportante ultra-compacte pour porter la glace artisanale au-delà du traditionnel glacier. Grâce à la technologie Panorama, elle garantit une parfaite conservation des produits.

Une esthétique irréprochable au service d'une gamme complète de produits destinés aux professionnels de la glace et de la pâtisserie. Virna se distingue par un design aux lignes essentielles et raffinées, capable d'enrichir les espaces d'une touche contemporaine.

Machine à glace à faible consommation d'énergie. Grâce à la technologie High Efficiency, les performances maximales du cycle de fouettage de la crème glacée sont déterminées, garantissant une économie de consommation allant jusqu'à 30%.

Pasteurisateur à haut rendement avec plus de 30 programmes pour la production de mélanges de crème glacée, de yaourt, de sauces, de fromage et de lait.

Vitrine aux lignes douces qui aménage l'espace et offre une visibilité maximale des créations exposées.

Vitrine configurable de 1 à 4 panneaux.
Réfrigération statique. Dégivrage manuel.
Température : -15° / -24°C

La machine à glace haut de gamme, économe en énergie, avec plus de 40 programmes pour répondre aux besoins des glaciers, pâtissiers et chocolatiers.

Emulsifiant et homogénéisateur pour la préparation de mélanges pour les glaces artisanales.