Machine multifonctionnelle pour la pâtisserie, la crème glacée et la gastronomie. Elle offre la possibilité de réaliser toutes les préparations les plus importantes : crème pâtissière, crème ganache, majonèse, nougat, sauces et sauces pour la gastronomie, mélanges pour crème glacée, poché de fruits, sucre inverti, tempérage de chocolat.
La GELATO est une machine multifonctionnelle pour la pâtisserie et la gastronomie.
Crem-O-Matic KEL20 Cattabriga
Capacité : 8/16 Lt
Capacité : 8/16 Lt
Capacité : 8/16 Lt
<pDurée moyenne du cycle : 120 minutes
La durée du cycle est de 10 minutes.
Condensation : air
Condensation : air
Tension/absorption : 380 V/50 Hz/3 Ph+N
Tension/absorption : 380 V/50 Hz/3 Ph+N
<pDimensions: 45x58xh90 cm
Poids : 145 kg
Les dimensions : 45x58xh90 cm
État : UTILISÉ RÉVISÉ
Cette machine est en cours d'utilisation.
