MONTAPANNA ECOWIP/ CARPIGIANI

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ECOWIP/G Ideale per bar e caffetteria. Dotato di comando per erogazione in dosi variabili.
Prezzo di vendita3211,04 €
Prezzo di vendita, tasse escluse2632,00 €
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Descrizione

PANNA MONTATA E NON SOLO

La panna montata, delizioso prodotto ottenuto dalla miscela di cream di latte ed aria, è piacevole da gustare sia come guarnizione o farcitura per coppe e focacce gelato, sia come decorazione di prelibate specialità di pasticceria.
Grazie ai duttili e versatili Montapanna Carpigiani, oltre a queste classiche applicazioni, sarà possibile ampliare la gamma di proposte realizzando innovative e creative ricette. Con semplicità e velocità sarà infatti possibile produrre SEMI FREDDI MOUSSE DOLCI E SALATE di squisita classe legando con armonia i sapori più diversi.

OPTIONAL

Kit bocchette di dimensioni e forme diverse, in aciaio tipo Sac A poche e in plastica. Decorare non è mai stato così facile

PERFORMANCE

Il TESSURIZZATORE, incrementa le collisioni tra i globuli di grasso per ottenere, con l'inglobamento dell'aria tramite pompa, la perfetta montatura della panna e di altri prodotti.
Grazie alla POMPA è possibile regolare la miscela aria-prodotto per montare panna naturale, vegetale ed altro

COMODITA'

SCARICO direttamente collegato con l'esterno per facilitare lo svuotamento e la pulizia.
POMPA di grande portata, facilmente smontabile senza l'ausilio di attrezzi, per una veloce pulizia.

IGIENE

EROGATORE refigerato fino al punti di uscita del prodotto, in materiae speciale per impedire la fomrazione di condensa, garantisce la massima igiene in produzione
RACCOGLIGOCCE utilizzabile anche come protezione igienica degli erogatori, durante le pause di lavoro.

CARATTERISTICHE TECNICHE

  • POMPA: Palette
  • PRODUZIONE ORARIA: 35kg - 105L
  • CAPACITA' VASCA: 2 L
  • POTENZA NOMINALE: 0,5 kW
  • FUSIBILE: 10 A
  • ALIMENTAZIONE ELETTRICA: 220-230 V / 50/60 Hz / 1 Ph
  • DIMENSIONI: 22x53x45(h)
  • PESO: 23 kg