Gelateria

Macchina soft monogusto a gravità compatta, con una produzione orario di 200 porzioni da 75 gr.

La prima vetrina circolare rotante nella quale conservare perfettamente il gusto e le proprietà del gelato grazie alla sua chiusura ermetica.

Mantecatore da pavimento all in one: una sola macchina per gestire l'intero ciclo di produzione, dalla pastorizzazione alla mantecazione.

Mantecatore da banco ad alte prestazioni, per produzioni da un minimo di 1 Kg fino ad un massimo di 2,5 Kg per ciclo di produzione.

Vetrina gelato plug and play dotata della tecnologia Panorama® e pronta all’uso ovunque ci sia una presa di corrente.

Armadio refrigerato Neos da 700 lt.
Disponibile nelle versioni
-2° +8° C
-20° -10°C

Vetrina refrigerata che offre una speciale visibilità del gelato e della pasticceria grazie alla particolare curvatura del vetro frontale.

Macchine soft da banco monogusto o bigusto per produrre gelati, sorbetti e frozen yogurt.

L'abbattitore di temperatura potente, silenzioso ed ecologico con display super touch.

L'abbattitore di temperatura potente, silenzioso ed ecologico con il nuovo gas R290.

Leggero e facile da trasportare, Gelato Coolbox è la valigia professionale per portare la tua arte fuori dalla gelateria senza bisogno di elettricità o batterie.

Vetrina espositiva per gelateria configurabile da 1 a 4 vetri.
Refrigerazione statica. Sbrinamento manuale.
Temperatura: -15 / -24°C

Macchina multifunzione con 46 programmi pensati per pasticceria, cioccolateria, gastronomia e gelateria.

Vetrina gelato free standing ultracompatta per portare il gelato artigianle oltre la gelteria tradizionale. Grazie alla tecnologia Panorama, garantisce una perfetta conservazione del prodotto.

Un’estetica impeccabile al servizio di una gamma completa di prodotti pensati per i professionisti della gelateria e della pasticceria. Virna si distingue per il suo design dalle linee essenziali e raffinate, capace di arricchire gli spazi con un tocco di contemporaneità.

Mantecatore ad alta efficienza energetica. Grazie alla tecnologia High Efficiency viene determinata la massima performance del ciclo di mantecazione del gelato, garantendo un risparmio dei consumi fino al 30%.

Pastorizzatore ad alta efficienza con oltre 30 programmi per la produzione di miscele gelato, yogurt, salse, formaggi e latte.

Vetrina dalle linee morbide che arreda lo spazio e offre la massima visibilità delle creazioni esposte.

Vetrina espositiva configurabile da 1 a 4 vetri.
Refrigerazione statica. Sbrinamento manuale.
Temperatura: -15° / -24°C

Il mantecatore top di gamma, ad alta efficienza energetica con oltre 40 programmi per soddisfare le esigenze in gelateria, pasticceria e cioccolateria

Emulsionatore e omogeneizzatore per la preparazione di miscele per gelato artigianale.

Vetrina espositiva configurabile da 1 a 4 vetri.
Refrigerazione ventilata. Sbrinamento automatico.
Temperatura: +5 / -20°C

Armadio refrigerato Neos per gelateria
Temperatura negativa: -25° -10° C

Armadio refrigerato Neos da 1400 lt.
Disponibile nelle versioni
-2° +8° C
-20° -10°C

Mantecatore con 6 programmi di mantecazione variabili, adatti ai diversi tipi di produzione per ogni laboratorio di gelateria artigianale.

Per teglie 60x40 o GN 1/1
Range temperatura: +90° -18° C

Banchi refrigerati a glicole, statici o ventilati che ti garantiranno la perfetta conservazione del gelato, come appena mantecato.

Un banco a pozzetti che unisce bellezza, funzionalità e qualità esaltando al massimo la visibilità del gelato.

Armadio refrigerato Essential da 700 lt.
Disponibile nelle versioni
-2° +8° C
-20° -10° C

Vetrina refrigerata free-standing dal design compatto facilmente personalizzabile e con tecnologia brevettata Hybrid Cooling Technology.

Gamma completa di abbattitori monoscocca caratterizzati da potenza e affidabilità. Abbattimento positivo e negativo. 

Macchina ad alte prestazioni per la produzione di gelato, sorbetto e frozen yogurt. 

Abbattitore multifunzione che permette di abbinare le varie fasi del caldo e del freddo, liberamente, per ottimizzare il tuo ciclo di lavoro.

Vetrina verticale refrigerata per gelateria, pasticceria e planeria che consente una visibilità a 360° dei prodotti esposti.

Pastorizzatore di facile gestione ed utilizzo, perfetto per ogni laboratorio di gelateria artigianale.

La più compatta e semplice macchina soft bigusto e mix con una produzione oraria di 300 porzioni

Montapanna ideali per panna montata, semifreddi e mousse.

Per teglie GN 1/1
Range temperatura: +90° -18° C

Armadio refrigerato Essential da 1400 lt.
Disponibile nelle versioni
0° +10° C
-2° +8° C
-20° -10°C

Vetrina perfetta per tutte le stagioni. L'ampia gamma di configurzioni e moduli disponibili ti permette di ampliare e variare l'offerta del tuo locale tutto l'anno.

Vetrina refrigerata che mette in mostra il tuo prodotto grazie all'ampio vetro frontale, l'illuminazione a led ed una grande visibilità senza barriere.

Con Panorama puoi esporre e conservare perfettamente tutti i tuoi gusti, gestendo contemporaneamente anche diverse temperature di servizio.