Die perfekte Maschine für Bäckereien, Catering und Restaurants. Automatisieren Sie Ihre Produktion mit Präzision und hervorragender Qualität
Der ideale Verbündete für die Optimierung der Zubereitung von Kuchen, Delikatessen und Schokolade, der die Arbeit in Konditoreien, Restaurants und Catering revolutioniert. Mit modernster Technologie automatisiert und vereinfacht diese Maschine zeitaufwändige und mühsame Prozesse und garantiert in jeder Phase professionelle und hochwertige Ergebnisse.
Spezielle Programme für jeden Bedarf
Cremes, Zabaione, Panna Cotta, Tiramisu, Bavarois, Frutta Pochè, Fruchtmarmelade, Toppings, Zuckerguss, Sirup und mehr... entdecken Sie die Vielfalt der Produkte, die Sie mit einer multifunktionalen Maschine herstellen können.
Gelateria: stellen Sie pasteurisierte und gereifte Mischungen für jede Art von Gelato und jede Produktionsvorliebe her.
Schokoladenkonfekt: Dank ihrer spezifischen Programme eignet sich die Maschine perfekt zum Temperieren und Verarbeiten aller Arten von Schokolade (Zartbitter-, Milch-, weiße Schokolade, Gianduia), um Pralinen, Füllungen, Schokoladenfiguren und andere Köstlichkeiten herzustellen. Es umfasst auch die Zubereitung von Ganache-Cremes, Soßen und Aufstrichen.
Speciality Sweets: für die präzise Herstellung von Süßigkeiten wie Windbeutel, Pfannkuchen, Honigmandeln und anderen Spezialitäten, die die Fehlertoleranz minimieren und perfekte Texturen und eine einfache Ausführung gewährleisten.
Gastronomie und herzhafte Küche: Perfekt für Catering und Foodservice bietet die Maschine spezielle Programme für die Zubereitung von Bechamelsauce, italienischer Fleischsauce, Polenta, Frischkäse und anderen herzhaften Spezialitäten für hochwertige Menüs und repräsentative Buffets.
Gratisprogramme: Sie möchten Ihre Rezepte individuell anpassen? Mit den kostenlosen Programmen können Sie Ihre Produktionsläufe speichern und exklusive Programme erstellen, die Ihren einzigartigen Stil und Ihre Spezialitäten widerspiegeln.
.Leistung und Energieeinsparung
Mit fortschrittlicher Technologie bietet er überlegene Leistung durch seine Fähigkeit, Trockenbad oder Heißgas zu heizen und zu kühlen, wobei er Verschmutzungen vermeidet und einen optimalen thermischen Wirkungsgrad gewährleistet. Der Einsatz von Hocheffizienzmotoren und Hocheffizienzkondensatoren ermöglicht außerdem erhebliche Energieeinsparungen und senkt die Betriebskosten.
Benutzerfreundlichkeit und Bequemlichkeit
Das intuitive Display führt den Bediener durch jeden Schritt des Prozesses und liefert Informationen zu Temperaturen, Verarbeitungsschritten und Tipps zur Eingabe der Zutaten. Der ergonomische, transparente und robuste Deckel ermöglicht die bequeme Zugabe von Zutaten während der Verarbeitung, während der Auslaufstutzen eine sichere und schnelle Produkthandhabung gewährleistet.
Hygiene und Sicherheit auf höchstem Niveau
Die Maschine ist auf maximale Sicherheit und Hygiene ausgelegt. Die Maschine ist mit einem Schutzsystem ausgestattet, das Spritzer verhindert und den Bediener schützt, während die Carpi Care und Carpi Clean Kits eine kontinuierliche Wartung und perfekte Reinigung der Maschine gewährleisten.
.Darüber hinaus ist es dank des TEOREMA-Systems möglich, Diagnose und Unterstützung aus der Ferne über PC, Tablet oder Smartphone durchzuführen, um die Kontinuität der Produktion jederzeit zu gewährleisten.
Investieren Sie in die Zukunft Ihrer Produktion
Mit dieser Maschine können Sie die komplexesten Zubereitungen automatisieren, den manuellen Zeit- und Arbeitsaufwand reduzieren, Personalkosten senken und jedes Mal perfekte Ergebnisse erzielen. Diese Maschine ist ideal für Konditoreien, Restaurants und Catering und ermöglicht es Ihnen, Ihr Unternehmen auf ein neues Niveau von Effizienz, Qualität und Innovation zu bringen.
Wählen Sie Ihren Verbündeten, um süße und herzhafte Spezialitäten mit höchster Präzision und Leichtigkeit herzustellen.