Die Thekenmaschine für Schlagsahne, Parfaits und Mousses, mit einer Produktionskapazität von 50 kg in einer Stunde.
 
Die Carpigiani-Maschine zum Schlagen von Sahne und zur Herstellung von Parfaits, süßen und herzhaften Mousses.
Sie können die Maschine mit einem Satz von Düsen in verschiedenen Größen und Formen, sowohl aus Stahl als auch aus Kunststoff, ausstatten, um die Produkte schnell und einfach zu dekorieren. Das Fassungsvermögen des Tanks beträgt 3 L.
Die Maschine ist mit einer variablen, konstanten und zeitgesteuerten Portionskontrolle ausgestattet.