Pastochef 32 Carpigiani, una sola macchina per molteplici lavorazioni di pasticceria, gelateria, gastronomia. 
 
CARATTERISTICHE DI PRODUZIONE
Capacità vasca crema: 15-30 kg
Capacità vasca cioccolato: 7,5-25 kg
Produzione in 2 ore: 30 KG
 
Programmi pasticceria: 3 ricette per la crema pasticcera, pastorizzazione miscel gelato, , bavarese, panna cotta, crema al burro, pasta bignè, tiramisù, yogurt, tempera del cioccolato, crema ganache, frutta pochè, confetture di frutta, mandorlato al miele, petit four,  zabaione.
Programmi gastronomia: Besciamella, Frolla salata, Polenta, Crema gastronomica, Ragù
9 programmi liberi, che puoi impostare a tua scelta.