Die Lösung für alle, die einen Tischmixer mit hoher Leistung suchen.
 
Qualität
5 variable Rührprogramme, geeignet für verschiedene Produktionsarten: Ice Cream, Sorbets, Slush, Crystal Ice & Fruit Crystal.
Leistung
Hard-O-Tronic®: Das exklusive System für großartige Eiscreme. Das LCD-Display zeigt ständig die programmierten Konsistenzwerte und die des zubereiteten Eises an. Mit den Pfeilen können Sie diese jederzeit ändern, um Ihr ideales Eis zu erhalten.
POM-Rührer: Der Rührer hat keine zentrale Welle und verfügt über abnehmbare Klingen aus POM, die kälteunempfindlich sind, um das Eis vollständig auszutreiben.
Nachkühlung: Um die Konsistenz des Eises, das als letztes herauskommt, zu erhalten, reaktiviert die Nachkühlung die Kälte auch während der Extraktion.
Komfort
Der offene Trichterdeckel lässt die Bedienelemente frei, so dass die Verarbeitungszyklen auch während der Zugabe von Zutaten gestartet werden können.
Variable Ablage: Die Ablage kann in zwei verschiedenen Höhen und drei verschiedenen Positionen positioniert werden.
Vorneingebaute Tropfschale zur einfachen Reinigung, auch bei beengten Platzverhältnissen.
Sicherheit
Erhöhter Unfallschutz mit noch mehr abgerundeten und angepassten Ecken im gesamten, dem Bediener am nächsten liegenden Teil der Maschine.
Optional: Teorema - mit Teorema ist die Kontinuität der Produktion garantiert, dank der erleichterten Wartung durch Internet-Kontrollen und -Diagnosen, die von PCs, Tablets und Smartphones aus abgerufen werden können.
Hygiene
Das zeitversetzte Reinigungsprogramm garantiert die hygienische Sicherheit, indem es die Temperatur des Zylinders nach der Entnahme des Eises kontrolliert. Es besteht daher keine Notwendigkeit, die Maschine bei Arbeitsunterbrechungen oder längeren Pausen sofort zu waschen.
Rührwerk mit abnehmbaren Paddeln für eine gründliche Reinigung.
Scotch-Brite-Behandlung der Platten für eine schnelle Reinigung.
Der Auslaufschacht ist abnehmbar, um die vollständige Entfernung von Eiscreme-Rückständen zu erleichtern.
Um Ihre Maschine stets hygienisch perfekt zu halten, verwenden Sie das Carpigiani Care Kit
 
- Labo 6/9 XPL P Carpigiani Moulder -
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