Die Thekenmaschine zum Schlagen von Sahne, Semifreddi und Mousse, mit einer Produktionskapazität von 80 kg in einer Stunde.
 
Die Carpigiani-Maschine zum Schlagen von Schlagsahne und zur Herstellung von Parfaits, süßen und herzhaften Mousses.
Sie können die Maschine mit einem Satz von Stahl- und Kunststoffdüsen in verschiedenen Größen und Formen ausstatten, um Produkte schnell und einfach zu dekorieren. Das Fassungsvermögen des Behälters beträgt 6 l. Die Maschine ist mit einer variablen, konstanten und zeitgesteuerten Dosiersteuerung für die Portionskontrolle ausgestattet.
Dank des optionalen Dosierpedals kann die Maschine variabel dosiert werden, während die Hände bei der Benutzung frei bleiben.