Pastochef 32 Carpigiani, eine einzige Maschine für mehrere Prozesse in der Konditorei, Eiscreme, Gastronomie.
 
Produktionsmerkmale
Fassungsvermögen des Sahnetanks: 15-30 kg
Fassungsvermögen des Schokoladentanks: 7,5-25 kg
Produktion in 2 Stunden: 30 KG
 
Kuchenprogramme: 3 Rezepte für Pudding, pasteurisiertes Mischeis, , bayerische Sahne, Panna Cotta, Buttercreme, Blätterteig, Tiramisu, Joghurt, Schokoladentemperierung, Ganache-Creme, Fruchtpoché, Obstkonserven Obstkonserven, Honigmandeln, Petit Four, Zabaglione.
Gastronomie-Programme: Béchamel, Herzhaftes Mürbegebäck, Polenta, Gastronomie-Creme, Ragout
9 kostenlose Programme, die Sie nach Belieben einstellen können.
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