La crémière traite une gamme de quantités allant d'un minimum de 1,5 kg à un maximum de 2,5 kg par cycle.
 
Qualité
5 programmes de mantecation variables, adaptés aux différents types de production : Gelato, Sorbets, Slush, Crystal Ice & ; Fruit Crystal.
Performance
Hard-O-Tronic® : Le système unique pour une excellente Gelato. L'écran LCD affiche en permanence les valeurs de consistance programmées et celle de la crème glacée en cours de fabrication. Grâce aux flèches, vous pouvez les modifier à tout moment pour obtenir votre glace idéale.
Agitateur POM : L'agitateur est dépourvu d'arbre central et possède des pales amovibles en POM, imperméables au froid, pour l'expulsion totale de la glace.
Post-refroidissement : Pour maintenir la consistance de la glace qui sort en dernier, le post-refroidissement réactive le froid même pendant l'extraction.
Convivialité
Le couvercle ouvert de la trémie laisse les commandes libres pour permettre de démarrer les cycles de traitement même pendant l'ajout des ingrédients.
Tablette polyvalente : La tablette peut être positionnée à deux hauteurs différentes et dans trois positions différentes.
L'égouttoir monté à l'avant facilite le nettoyage, même en cas d'installation dans des espaces restreints.
Sécurité
Amélioration de la prévention des accidents, avec des angles encore plus arrondis et ajustés dans toute la partie de la machine la plus proche de l'opérateur.
En option : Teorema - avec Teorema, la continuité de la production est garantie, grâce à un entretien facilité par des contrôles et des diagnostics sur internet, consultables depuis des PC, des tablettes et des smartphones.
Hygiène
Le programme de nettoyage différé garantit la sécurité hygiénique en contrôlant la température du cylindre une fois la glace retirée. Il n'est donc pas nécessaire de laver la machine immédiatement en cas de pause de travail ou de pause prolongée.
Agitateur avec pales amovibles pour un nettoyage en profondeur.
Traitement Scotch-Brite de la tôle pour un nettoyage rapide.
La goulotte de sortie est amovible pour faciliter l'élimination complète des éventuels résidus de Gelato.
Pour que l'hygiène de votre machine reste toujours parfaite : utilisez le Carpi Care Kit
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