GELATO 6K CREA i-Green machine de congélation de comptoir compacte, complète et automatique.
Idéal pour le professionnel exigeant qui demande un produit de qualité combiné à une bonne capacité de production.
GELATO 6K CREA i-Green est équipé d'un système électronique de contrôle et de régulation inverter du moteur de congélation, qui vous permet de varier la vitesse de la lame (de 60 à 130 rpm) de manière à personnaliser au maximum vos préparations.
Avec Gelato 6K CREA i-Green, vous pouvez produire environ 1,75Kg de glace toutes les 12/15 min pour un rendement horaire d'environ 7Kg.
En mode manuel, le fonctionnement du compresseur et de la pelle sont indépendants de manière à tirer le meilleur parti de l'expérience de l'utilisateur. Un dispositif électronique intervient pour arrêter la pelle si la consistance de la préparation est excessive, afin de ne pas compromettre la fonctionnalité mécanique de la machine. Le système frigorifique continue à fonctionner jusqu'à ce qu'il soit arrêté manuellement.
En mode automatique, vous pouvez choisir l'un des 4 programmes de fonctionnement (glace italienne classique, glace semi-molle, slush, refroidissement rapide) et des 4 programmes de conservation pour chaque type de production.
Avec ce mode de fonctionnement, l'utilisateur n'a plus à se soucier de rien, il règle l'option souhaitée et démarre la sorbetière, elle produit la glace et passe automatiquement au mode de conservation souhaité.
Les dimensions compactes permettent à Gelato 6K CREA i-Green de trouver sa place dans n'importe quelle cuisine professionnelle.
Nettoyage facilité par le robinet de vidange.
Refroidissement à l'air. Cordon d'alimentation amovible.
Conserver et distribuer de la crème glacée n'a jamais été aussi facile !
Le "cœur" vert, mis en évidence par le design, vous permet de fonctionner de manière écologique, efficace et économe en énergie.
Accessoires inclus :
n.1. spatule à crème glacée
n.1 jeu de grattoirs amovibles
n.1 jeu de joints
n.1 brosse de nettoyage du drain
 
GELATO