...bien plus qu'un robot de cuisine !
 
Qualité
Cinq programmes automatiques : 2 pour produire des glaces au lait et des sorbets aux fruits frais exquis ; 1 pour produire des glaces aux fruits parfaites ; 2 pour produire la glace au lait ou aux fruits spécialeCRYSTAL.
Trois programmes automatiques : 1 pour pasteuriser le mélange et le transformer en Gelato;1 pour pasteuriser, mûrir puis transformer en Gelato ; 1 pour chauffer et refroidir le mélange puis le transformer en Gelato.
Performance
Post-refroidissement : Pour maintenir la consistance de la glace qui sort en dernier, le post-refroidissement réactive le froid même pendant l'extraction.
Agitateur POM : L'agitateur est dépourvu d'arbre central et dispose de pales amovibles en POM, imperméables au froid, pour l'expulsion totale de la glace.
Hard-O-Tronic® : Le système exclusif pour une excellente crème glacée. L'écran LCD affiche en permanence les valeurs de consistance programmées et celle de la crème glacée en cours de fabrication. Grâce aux flèches, vous pouvez la modifier à tout moment pour obtenir votre glace idéale.
Convivialité
Le couvercle de la trémie ouvert laisse les commandes libres pour vous permettre de lancer les cycles de travail même pendant l'ajout des ingrédients.
En option, le couvercle de l'étagère est conçu pour maintenir les plateaux en place pendant l'extraction de la crème glacée.
Tablette polyvalente : possibilité de positionner la tablette à deux hauteurs différentes et dans trois positions différentes.
Tablette d'égouttage en position avant pour faciliter le nettoyage, également pour l'installation dans des espaces restreints.
Tous les contenus mis à jour comme le manuel d'instructions, le kit Carpi Care et le kit Carpi Clean sont téléchargeables via le QR Code sur le devant de la machine easy way : préparez et pasteurisez le mélange avec votre sorbetière.
Économies
La technologie Ready vous permet de réaliser l'ensemble du processus de production de crème glacée avec une seule machine.
Sécurité
Avec TEOREMA, la continuité de la production est garantie, grâce à un entretien facilité par les contrôles et diagnostics internet, consultables depuis les PC, tablettes et smartphones.
Une prévention anti-accident accrue, avec des angles encore plus arrondis et ajustés, dans toute la partie de la machine la plus proche de l'opérateur.
Pendant la production de Gelato, en cas de panne de courant ou d'arrêt accidentel, une procédure automatique de "dégivrage" permet de relancer rapidement la production lors du redémarrage.
Hygiène
Le programme de nettoyage différé garantit la sécurité hygiénique en contrôlant la température du cylindre une fois la glace retirée. Il n'est donc pas nécessaire de laver immédiatement la machine en cas d'interruption prolongée de son fonctionnement.
Agitateur avec palettes amovibles pour un nettoyage en profondeur.
Avec le lavage à chaud du cylindre et la goulotte amovible de distribution de la glace, le nettoyage est facilité.
Traitement Scotch-Brite : des plaques pour un nettoyage rapide.
La goulotte de sortie est amovible, ce qui facilite l'élimination complète des résidus de Gelato.
Porte de trémie en plastique amovible pour un nettoyage facile. La nouvelle conception de la goulotte d'entrée facilite l'insertion des ingrédients, de même que la nouvelle forme de la goulotte de sortie accélère l'extraction de la crème glacée.
 
Pour que votre machine conserve toujours une hygiène parfaite, utilisez le Kit d'entretien Carpi
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