La solution pour tous ceux qui recherchent un mélangeur de table très performant.
 
Qualité
5 programmes de fouettage variables, adaptés aux différents types de production : Gelato, Sorbets, Slush, Crystal Ice & ; Fruit Crystal.
Performance
Hard-O-Tronic® : Le système exclusif pour une excellente Gelato. L'écran LCD affiche en permanence les valeurs de consistance programmées et celle de la glace en cours de fabrication. Grâce aux flèches, vous pouvez la modifier à tout moment pour obtenir votre glace idéale.
Agitateur POM : L'agitateur est dépourvu d'arbre central et possède des pales amovibles en POM, imperméables au froid, pour l'expulsion totale de la glace.
Post-refroidissement : Pour maintenir la consistance de la glace qui sort en dernier, le post-refroidissement réactive le froid même pendant l'extraction.
Convivialité
Le couvercle ouvert de la trémie laisse les commandes libres pour permettre de démarrer les cycles de traitement même pendant l'ajout des ingrédients.
Tablette polyvalente : La tablette peut être positionnée à deux hauteurs différentes et dans trois positions différentes.
L'égouttoir monté à l'avant facilite le nettoyage, même en cas d'installation dans des espaces restreints.
Sécurité
Prévention accrue des accidents, avec des angles encore plus arrondis et ajustés dans toute la partie de la machine la plus proche de l'opérateur.
En option : Teorema - avec Teorema, la continuité de la production est garantie, grâce à un entretien facilité par des contrôles et des diagnostics sur internet, consultables depuis les PC, les tablettes et les smartphones.
Hygiène
Le programme de nettoyage différé garantit la sécurité hygiénique en contrôlant la température du cylindre une fois la glace retirée. Il n'est donc pas nécessaire de laver immédiatement la machine en cas d'arrêt de travail ou de pause prolongée.
Agitateur avec pales amovibles pour un nettoyage en profondeur.
Traitement Scotch-Brite des plaques pour un nettoyage rapide.
La goulotte de sortie est amovible pour faciliter l'élimination complète des éventuels résidus de Gelato.
Pour que votre machine conserve toujours une hygiène parfaite, utilisez le Carpigiani Care Kit
 
- Labo 6/9 XPL P Carpigiani Moulder -
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